要在服务器上开启DHCP（动态主机配置协议）服务器，您可以按照以下一般步骤操作：

1、安装 DHCP 服务器软件：根据服务器的操作系统，您可能需要安装 DHCP 服务器软件。例如Windows Server自带DHCP Server角色，可以通过服务器管理器安装。Ubuntu、Debian 和 RedHat 等 Linux 发行版具有 DHCP 服务器软件包，可以使用 apt 或 yum 等软件包管理器进行安装。

2、配置 DHCP 服务器设置：安装 DHCP 服务器软件后，您需要配置 DHCP 服务器设置。这通常包括定义 DHCP 范围，即 DHCP 服务器将管理并分配给客户端的 IP 地址范围。您还需要配置 DHCP 选项，例如默认网关、DNS 服务器和将分配给客户端的其他参数。

3、配置 DHCP 客户端：配置 DHCP 服务器设置后，您需要配置 DHCP 客户端以请求和接受来自 DHCP 服务器的 IP 地址。这可以通过在客户端的网络接口上启用 DHCP 或将客户端配置为从 DHCP 服务器请求 IP 地址来完成。

4、启动 DHCP 服务器服务：配置 DHCP 服务器和客户端后，您需要启动 DHCP 服务器服务以开始为客户端分配 IP 地址。

5、测试 DHCP 服务器：为确保 DHCP 服务器正常工作，您可以通过将客户端连接到网络并检查它是否从 DHCP 服务器接收到 IP 地址来对其进行测试。

值得注意的是，不同的 DHCP 服务器软件和操作系统的安装和配置步骤可能略有不同。最好查阅特定 DHCP 服务器软件和操作系统的文档，了解有关如何设置和配置 DHCP 服务器的详细说明。